5个关于月饼包装设计的观点整理

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中秋将至。


月饼,也被称为月团、丰收饼、宫饼、团圆饼,顾名思义人们在中秋节吃月饼,以寄“团圆”。但中秋节月饼的实际情况是:送月饼的人比吃月饼的人多,what???

月饼的消费群体可以分为2大类:买来自己吃和买来当做礼品赠送。

首先:买月饼自己吃的那一类。

当代吃货们喜欢一种“沉浸式体验”:月饼是怎么样一步一步从各类食材,变成一枚让人垂涎的月饼制作过程,最好能看见小麦如何发芽,五仁如何春华秋实,火腿如何腌制等,先视觉满足,再到味觉享受。

所以如果针对人群是上述这一类,那营销的方向应该是:你家的月饼是如何被做出来的,而不是一直吆喝“你家的月饼有多好吃多健康”;这一点从抖音平台上“月饼制作”的发布数量和用户点赞数,可以看出一些端倪。



针对买月饼送礼的群体:

节日送礼的意义是情感联络。一方面体现送礼者的心意和品味,另一方面是外在环境对所赠送礼品的“价值界定”,也就是常说的品牌价值或者品牌优势。

中秋的月饼礼盒,可以说是各大品牌(大厂)的秀场,它们以自身的独特优势占有各自市场,个别小众品牌以种子型的私域流量逐渐覆盖转化。


针对与月饼关联的上下游产业链中的供应商,如果没有足够的资金和差异化优势,不建议轻易尝试月饼品牌初创,原材料的优质供应或者品牌渠道批发是最佳的价值转化。而在每年中秋各大品牌的角逐赛中,月饼礼盒的包装设计,成为各大品牌“攻城略地”的重要载体和手段之一。

 

针对月饼包装设计,排沙整理出以下4条建议一起交流学习:

1、卖产品

现今月饼的品种异彩纷呈,有中国本土月饼和中西方饮食文化结合而成的新式月饼,可以分为传统月饼和非传统月饼。

传统月饼按产地和特色主要形成四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼;非传统的新式月饼如法式月饼、冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼等,油脂及糖分较低;相比传统月饼,新式月饼注重月饼食材的营养以及月饼制作工艺的创新,同时也体现出当代人与时俱进的美食追求,特别是年轻群体对新式月饼的评价很高。


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上面提到那么多的月饼种类,如果以产品销售为主要诉求,产品属性首先交代清楚:广式还是苏式,酥皮还是冰皮,肉的还是素的,不要造成选择困扰;把月饼信息用真实的实物照片快速传递给消费者,口味主要在馅料上区别,将月饼馅料的横切面展示出来,让人一看就知道是她(他)喜欢和要寻找的月饼口味;这一点在电商头图制作上表现尤其明显。


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大多数消费者对月饼的口味喜好很忠诚;其次,月饼作为一种食品,人们对食物最本能的反应是有食欲,如果月饼包装设计找不到更好的思路,那将月饼最能勾起人们食欲的一面展示出来就好了。


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2、卖意义

中秋节祭月后,全家人围坐一团分吃月饼,天上有圆月,地上人团圆,本身就是人们对家人亲情的情感寄托;所以包装设计展示阖家团圆的温馨氛围,场景化的画面很容易产生代入感,温情治愈的月饼包装设计,自然的激起购买欲望。




3、卖文化

中华上下五千年的璀璨文化,其中饮食文化是一大亮点。老祖宗们敬天地尊自然,热爱生活,将生活的智慧与情趣通过一个小小的点心表达出来,明沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”从制作方法、饼胚花纹、南北饮食文化差异和风俗习惯,折射出民族深厚的文化底蕴,所以月饼包装设计体现传统手艺的传承、手艺人的匠人精神以及对历史文化的再创造等,都是被验证过的好的包装设计思路;尤其对新一代年轻消费群体,他们更加喜欢地地道道的文化延续和品牌性格。



4、卖人群

“反正都要花钱买,我就要买自己喜欢的有个性的”。时代在发展,新一代的年轻人,更加独立自我、坚定自己的个性喜好,喜欢时尚新潮好玩的东西,所以月饼包装设计找对年轻人喜欢的调调投其所好,不常规但会被种草。



西安排沙设计公司,12年专注包装与品牌,致力于为企业提供差异化的品牌与包装设计。

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